Lots*innen für mehr Wohlbefinden:
Diätassistent*innen sind speziell ausgebildete Expert*innen für alle Fragen der gesunden Ernährung sowie der Ernährungs- und Diättherapie. Sie unterstützen Patient*innen dabei, ihre Nahrungsmittel so anzupassen, dass sie gesundheitliche Ziele erreichen oder bestimmte Gesundheitszustände bewältigen können.
Das erwartet Sie:
Ernährungstherapie und Beratung:
- Planung, Erstellung und Durchführung ernährungstherapeutischen Maßnahmen
- Aufklärung und Beratung von Patient*innen/Klienten*innen und deren Angehörigen
- Erstellung von individuellen Beratungsmaterialien
- Vorbereitung und Durchführung von Informationsveranstaltungen
- Durchführung von Schulungen, Kursen, Ernährungserhebungen und Einkaufstrainings
Ernährungs- und Verpflegungsmanagement:
- Organisation der Prozesse in der Großküche
- Entwicklung und Umsetzung von Speiseplänen, Rezepturen und deren Nährwertberechnung
- Management der (Diät-)Küche, z.B. Anleiten des Personals, Kostenkalkulation, Wareneinkauf
- Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung
- Überwachung der praktischen Umsetzung der diättherapeutischen Maßnahmen unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben
Leidenschaft fürs Kochen:
- Produktion diätetischer Speisen
- Überwachung des Produktionsablaufs
- Anleitung von Mitarbeitenden in der Küche
- Schulung diätbedürftiger Patient*innen beim Zubereiten von Speisen
Zusammenarbeit mit ärztlichem Personal, Küchenpersonal, Mitarbeitenden der Krankenpflege und anderen Mitgliedern des therapeutischen Teams.
Das bringen Sie mit:
- Mittlerer Bildungsabschluss, Fachhochschulreife oder Abitur
- Mindestalter 17 Jahre bei Ausbildungsbeginn
- 4-wöchiges Praktikum im berufsspezifischen Bereich
- gesundheitliche Eignung
- Freude an der Arbeit mit Patient*innen
- Einfühlungsvermögen, Engagement und psychische Belastbarkeit
- Lust auf selbstständige und verantwortungsvolle Tätigkeiten
- toleranter und respektvoller Umgang mit anderen Menschen
- Spaß und Geschick bei der Nahrungszubereitung
- Interesse an gesunder Ernährung
- Interesse an der Funktionsweise des menschlichen Körpers
Das bieten wir:
- hochqualifizierte theoretische und praktische Unterrichtseinheiten durch unsere exzellent ausgebildeten und Lehrkräfte und Dozierenden
- Praktika bei Praxispartnern während der Ausbildung
- Praktische Ausbildung in unserer hochmodern ausgestatteten Lehrküche
- Personalwohnheim und Jobticket (u.a. vergünstigtes Deutschlandticket)
- vergünstigtes Essen in der Mitarbeiterkantine
- monatliche Ausbildungsvergütung nach Tarifvertrag TVA UK (1.345,24 €, 1.405,30 €, 1.502,03 €) plus Jahressonderzahlung
- Betriebliche Gesundheitsförderung u.a. mit vergünstigten Sportmitgliedschaften wie EGYM Wellpass Mitgliedschaft für 25,-€ im Monat
- Betriebliche Altersvorsorge
- Corporate Benefits
- Vereinbarkeit von Familie und Beruf u.a. mit eigenen Kindertagesstätten
- Teilnahmemöglichkeit am Hochschulsport der Universität Ulm
