Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit für unser Klinikum mit Standorten in Winnenden und Schorndorf als
für unsere Speisenversorgung
Referenznummer: W-5-111-25
In den Rems-Murr-Kliniken in Winnenden und Schorndorf werden in 21 Fachkliniken jährlich rund 51.000 Patientinnen und Patienten stationär versorgt. Mit ca. 2800 Mitarbeitenden gehören die Rems-Murr-Kliniken zu den größten Arbeitgebern in der Region.
Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet zu besetzen. Die Option auf Übernahme besteht.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und den Austausch mit Ihnen.
- Durchführung von Ernährungserhebungen und Diätberatungen mit anschließender Einleitung von Interventionsmaßnahmen in interdisziplinärer Zusammenarbeit
- Anleitung und Berechnung von Ernährungsprotokollen (Prodi)
- Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppe
- Vor- und Nachbereitung sowie Endkontrolle der Bandportionierung
- Überwachung und Anleitung der Zubereitung diätischer Sonderkostformen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
- Pflege des Menübestellsystems (Cuvos)
- Anleitung des Küchenpersonals zur Sicherstellung der Abläufe im Tagesgeschäft
- Sicherstellung und Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie der verbindlichen Rahmenbedingungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
- Abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d) oder abeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften/ Ökotrophologie
- Berufserfahrung in einer Einrichtung des Gesundheitswesens mit Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert
- Erfahrung in der Handhabung von Menübestellsystemen und Nährwertberechnungsprogrammen ist von Vorteil
- Eigenständiger und engagierter Teamplayer mit ausgeprägtem Organisationsgeschick im Arbeitsalltag
- Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
- Spaß an der interdisziplinären und standortübergreifenden Zusammenarbeit
- Bereitschaft zur Teilnahme an Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Nachweis Masernschutz nach Infektionsschutzgesetz
- Die Rems-Murr-Kliniken – Ein attraktiver Arbeitgeber
- Personalentwicklung in den Rems-Murr-Kliniken
- 2014 bis 2024: Wir für Sie – Spitzenmedizin für die Region
Für weitere Fragen steht Ihnen gerne Frau Annika Scheer, Leitung Patientenversorgung, unter der Tel.-Nr. 07195/ 951- 52250 zur Verfügung.
