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Diätetisch geschulter Koch / Diätkoch (m/w/d)

AWO
Königslutter am Elm
Vollzeit
15.11.2024
Vollzeit
AWO

Diätetisch geschulter Koch / Diätkoch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das AWO Psychiatriezentrum ist das größte psychiatrische Fachkrankenhaus in Niedersachsen. Hier arbeiten Charakterköpfe die Mut machen, Wissen teilen und anpacken. Persönlichkeiten, die sich einbringen und mitgestalten. In einer Arbeitswelt die genau das zulässt: Voller Herz, Kopf und Charakter. Denn wir sind so lebendig wie das Leben selber. Mit all seinen Ecken, Kanten und sinnstiftenden Momenten. Und sind uns sicher: Mit Charakterstärke im Kopf findet das Herz die beste Lösung. Für unsere Mitarbeiter. Für unsere Patienten. Für das Leben. Willkommen in unserer Arbeitswelt.

Die Eingruppierung erfolgt in der Entgeltgruppe 7 TVöD-VKA.

Wir bieten Ihnen:

  • 30 Tage Urlaub
  • Vollzeit sind bei uns 38,5 Stunden
  • Benefits wie Jobrad-Leasing, eine kostengünstige Kantine, Rabatt bei vielen Unternehmen, eine Kindertagesstätte auf dem Gelände des Klinikums u.v.m.
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement: Gesundheitskurse, manuelle Massagen u.v.m.
  • Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsangebote

Ihre Aufgaben:

  • Unterstützung der Küchenleitung und Diätassistenzen bei der Auswahl und dem Einkauf der für die Diätkomponenten erforderlichen Zutaten
  • Mitarbeit in der Erstellung der Rezepturen und Kalkulationen
  • Verantwortung für die Zubereitung und Bereitstellung der Mahlzeiten laut Diätspeiseplan
  • Mitarbeit in der Pflege des Menübestellsystems im Diätbereich
  • Kontrolle der produzierten Speisen im Rahmen der Patientenanforderung
  • Sicherung der Endkontrolle der Kommissionierung in der Küche
  • Verantwortung für die korrekte Auszeichnung der Speisenpläne mit den Nährwertangaben und Inhaltsstoffen aller zu produzierenden Speisen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Team der Diätassistenzen und der Großküche

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzausbildung zum diätetisch geschulten Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Berufserfahrungen in der Diätetik sind wünschenswert
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Kunden- und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
  • Strukturiertes Arbeiten, Lern- und Veränderungsbereitschaft

Detaillierte Auskünfte erteilt Ihnen gern der Küchenmanager, Herr Zabel, unter der Telefonnummer 05353/90-1216.


Sind Sie der passende Charakterkopf für uns? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Online-Bewerbung.