Küchenleiter:in (m/w/d)

Fürfeld
Vollzeit
15.11.2024
Vollzeit
RH Senioren Residenzen GmbH

Küchenleiter:in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

"Im Mittelpunkt stehen immer die Menschen."
Küchenleiter:in (m/w/d)
Haus Clara
Im Zillgen 51
56321 Rhens

Vollzeit

Ihre zukünftigen Aufgaben:

  • Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
  • Mitwirkung bei der Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Strukturierung der Arbeitsabläufe
  • Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Mitverantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
  • Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten für Bewohner einer Seniorenresidenz
  • administrative Tätigkeiten, wie z.B. Bestellung von Lebensmitteln, Führen des Kassenbuchs, Zahlenpflege für die Monatsabrechnung etc.
  • Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung
  • Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. in der Küche einer Senioreneinrichtung
  • sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
  • Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
  • Zahlenaffinität
  • Zuverlässigkeit
  • Ausgezeichnete Umgangsformen, ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Freude am Umgang mit Senioren
  • gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung IfSG) sowie Nachweis über eine Masernschutzimpfung und ein aktuelles und Führungszeugnis

Das ist Ihr Profil:

  • geregelte Arbeitszeiten
  • einen sicheren und modern ausgestatteten Arbeitsplatz
  • eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • ein offenes Betriebsklima, eine angenehme Arbeitsatmosphäre und die Mitarbeit in einem engagierten und hoch motivierten Team
  • persönliche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • attraktive und leistungsgerechte Vergütung
  • wertschätzende Führung und Unterstützung

Das bieten wir Ihnen:

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angaben Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und zu Ihrer Gehaltsvorstellung.

Bewerbungen per Post senden Sie bitte an:

AKS Servicegesellschaft mbH
Mallaustraße 87-89
68219 Mannheim