Mit Liebe zum Käse, der Milch unserer Partnerbetriebe und der Basis überlieferten Wissens, produziert die Landkäserei Holtsee im Herzen Schleswig-Holsteins mit ca. 120 Mitarbeitern einzigartige Käsesorten.

Qualität liegt Ihnen am Herzen und Sie lieben Käse? Dann sind Sie bei uns richtig, den mit Ihrer Tätigkeit tragen Sie dazu bei, unseren hohen Anspruch an die Qualität unserer Produkte sicherzustellen.

• Tätigkeitsbereich

  • Überwachung des Produktionsbetriebes
  • Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems
  • Vorbereitung, Nachbereitung und Begleitung externer Audits (IFS-Food, Halal, Koscher, VLOG, QS-Futtermittel, Kundenaudits, Überprüfungen durch Behörden)
  • Erstellung und Pflege von Spezifikationen
  • Bearbeitung und Auswertung von Reklamationen
  • Überwachung und Kontrolle der Qualitätsaufzeichnung sowie die Initiierung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen
  • Zusammenarbeit mit den Behörden
  • Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
  • Durchführung von Schulungen
  • Pflege des HACCP-Systems
  • Sensorische Freigabeuntersuchungen

• Ihr Profil

  • Meister oder Techniker, Abgeschlossenes Studium in Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Ausbildung in der Lebensmittelindustrie
  • Berufserfahrung im Aufgabengebiet Qualitätsmanagement und HACCP
  • Gute MS Office-Kenntnisse (Excel, Word, Outlook)
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Pragmatische und vernetzte Arbeits- und Denkweise
  • Ausgeprägter Teamgeist und Kommunikationsstärke
  • Hohes Maß an Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein