Ausbildungsinhalte:

• Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation
• Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen
• Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
• Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
• Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften
• Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte
• Zubereitung von pflanzlichen und tierischen Produkten

Deine Feelgood-Qualifikationen:

• handwerkliches Geschick und Kreativität
• gute körperliche Verfassung
• schnelle Auffassungsgabe
• kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

Unsere Benefits zum Wohlfühlen für Dich:

Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig. Durch ihre Ausbildung erhalten Köche ideale Voraussetzungen für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Fortbildungsmöglichkeiten:

• Meisterkurs (Küchenmeister)
• Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Fachwirt im Gastgewerbe
• Berufsoberschule und Bachelelorstudium
• Fachseminare und Fortbildung, z.B. zum Diätkoch
• Auslandsaufenthalte

Mach Deine Ausbildung bei unserem Allgäuer Azubi Tophotel!

Wir haben die Zertifizierung “Exzellenter Ausbildungsbetrieb” und zahlreiche Top Extras für Dich!

• Übernahmegarantie: Wir übernehmen Dich nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung.
• Du kannst andere Häuser kennenlernen: 1x im Jahr bekommst Du eine Übernachtung inkl. Essen in einem Top Azubi Hotel Deiner Wahl.
• Familiäres Arbeitsumfeld mit Willkommenstag, Event-Day mit Deinen Chefs, Familientreff in Deinem Hotel
• Wir fördern Deine persönliche Entwicklung mit Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen.
• Übertarifliche Bezahlung mit Bezahlung der Überstunden in Bar, zahlreiche Sonderzahlungen und Weihnachtsgeld

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Vergütung:

1. Lehrjahr: 1.260€

2. Lehrjahr: 1.360€

3. Lehrjahr: 1.460€

Wir bezahlen übertariflich!

Mehrarbeitsentgelt: Jede geleistete Mehrarbeitsstunde wird mit 12,00 € brutto vergütet!

Zusätzlich erhalten auch unsere Azubis *Sonn-/ Feiertags- und Nachtzuschläge*