Das Klinikum Schloss Lütgenhof ist eine psychosomatische Akutklinik, die nach dem Konzept der Personalen Medizin (Integrierte Psychosomatik, Innere Medizin, Psychotherapie) arbeitet und tiefenpsychologisch wie auch verhaltenstherapeutisch orientiert ist. Nach Bi-Perspektivischer Diagnostik (biomedizinisch und psychosozial) umfasst die stationäre/teilstationäre/ambulante Therapie neben der ärztlich-medizinischen Behandlung tiefenpsychologisch fundierte Einzel- und Gruppentherapie, ein breites Angebot kreativtherapeutischer und körperzentrierter Verfahren wie auch verhaltenstherapeutische Verfahren.

In unserer Klinik behandeln wir Patientinnen und Patienten mit den verschiedensten psychosomatischen und somatopsychischen Erkrankungen. Diese umfassen eine Vielzahl funktioneller Störungen sowie Ess- und Angststörungen, Schmerz- und Schlafstörungen sowie somatisierte Depressionen und Stressfolge-Erkrankungen. Darüber hinaus werden in unserer Klinik Patientinnen und Patienten mit internistischen, neurologischen, dermatologischen, gynäkologischen und anderen Erkrankungen behandelt, bei denen die Krankheitsbewältigung im Fokus steht.

Für unser Klinikum suchen wir SIE als Koch (m/w/d) gern als Diätkoch (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

• die Vor- und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche, sowie von Salat und Dessertspeisen der feinen Küche unter Berücksichtigung der anfallenden Diäten und der HACCP-Richtlinien
• die Warenannahme und -eingangskontrolle, sowie das Lagermanagement
• das Anleiten von Köchinnen und Köchen sowie der Haus- und Küchenhilfen während der Produktion
• die Speiseausgabe für Patientinnen und Patienten sowie dem Personal
• Kontrolle, Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung der HACCP-Richtlinien und die Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche

Ihr Profil

• Kenntnisse zur sinnvollen Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
• Umgang mit modernen Kochtechniken und Küchenmaschinen
• Kompetenzen in Warenkunde im Lebensmittel- und Lagerwirtschaftsbereich
• eine abgeschlossene Ausbildung zur Köchin oder Koch sowie idealerweise eine Weiterbildung zur Diätköchin oder -koch
• ein kontaktfreudiges und vertrauenerweckendes Auftreten
• Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Flexibilität
• fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (C1-Niveau)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihre Bewerbung bzw. Ihre Fragen richten Sie bitte an:
Klinikum Schloss Lütgenhof
Personalwesen – Frau Caroline Ditz
Ulmenweg 10
23942 Dassow

E-Mail: bewerbung@klinikum-sl.de
Telefon: 038826 150 000 18

Ihre Bewerbung wird hoch vertraulich bearbeitet.